池(chi)州(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)公(gong)共(gong)營(ying)(ying)(ying)養(yang)(yang)(yang)(yang)師三級技(ji)能考試意義(yi)重大，考查池(chi)州(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)理(li)論(lun)與(yu)池(chi)州(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)實操。池(chi)州(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)理(li)論(lun)涵蓋池(chi)州(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)醫學、池(chi)州(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)營(ying)(ying)(ying)養(yang)(yang)(yang)(yang)學、池(chi)州(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)人群營(ying)(ying)(ying)養(yang)(yang)(yang)(yang)基礎(chu)，像要(yao)熟知池(chi)州(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)人體生(sheng)理(li)、池(chi)州(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)營(ying)(ying)(ying)養(yang)(yang)(yang)(yang)素知識(shi)及池(chi)州(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)特(te)殊人群營(ying)(ying)(ying)養(yang)(yang)(yang)(yang)需(xu)求；池(chi)州(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)食物(wu)(wu)營(ying)(ying)(ying)養(yang)(yang)(yang)(yang)方(fang)面，得了(le)解(jie)池(chi)州(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)動植物(wu)(wu)食物(wu)(wu)含金量(liang)、池(chi)州(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)食品衛生(sheng)知識(shi)。池(chi)州(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)操作技(ji)能上，要(yao)掌握池(chi)州(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)人體營(ying)(ying)(ying)養(yang)(yang)(yang)(yang)測定(ding)評價(jia)、池(chi)州(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)營(ying)(ying)(ying)養(yang)(yang)(yang)(yang)咨(zi)詢教育，還有池(chi)州(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)食品營(ying)(ying)(ying)養(yang)(yang)(yang)(yang)評價(jia)與(yu)池(chi)州(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)社區營(ying)(ying)(ying)養(yang)(yang)(yang)(yang)管(guan)理(li)干預能力。接下來，安徽(hui)樂大教育網老師來為大家全(quan)方(fang)面介(jie)紹一下。

一、池州公共(gong)營養師三(san)級(ji)技能考試(shi)考什么

池(chi)(chi)(chi)(chi)州(zhou)(zhou)(zhou)公(gong)共營(ying)養(yang)師(shi)三(san)級技(ji)能考試在(zai)整(zheng)個池(chi)(chi)(chi)(chi)州(zhou)(zhou)(zhou)公(gong)共營(ying)養(yang)師(shi)職業認證體系(xi)中占據著舉足輕(qing)重的(de)地(di)位，它猶如一道(dao)關卡(ka)，精準地(di)衡(heng)量著池(chi)(chi)(chi)(chi)州(zhou)(zhou)(zhou)從業人員的(de)池(chi)(chi)(chi)(chi)州(zhou)(zhou)(zhou)專業素養(yang)與池(chi)(chi)(chi)(chi)州(zhou)(zhou)(zhou)能力水平，涵蓋了池(chi)(chi)(chi)(chi)州(zhou)(zhou)(zhou)理(li)(li)論知(zhi)識(shi)的(de)掌(zhang)握(wo)以及(ji)池(chi)(chi)(chi)(chi)州(zhou)(zhou)(zhou)實(shi)際(ji)操作技(ji)能的(de)嫻(xian)熟運用(yong)這(zhe)兩大(da)關鍵方面。池(chi)(chi)(chi)(chi)州(zhou)(zhou)(zhou)考生不僅要(yao)在(zai)池(chi)(chi)(chi)(chi)州(zhou)(zhou)(zhou)理(li)(li)論層面上對池(chi)(chi)(chi)(chi)州(zhou)(zhou)(zhou)營(ying)養(yang)學(xue)的(de)諸多(duo)原理(li)(li)和知(zhi)識(shi)有透徹的(de)理(li)(li)解，更要(yao)在(zai)池(chi)(chi)(chi)(chi)州(zhou)(zhou)(zhou)實(shi)際(ji)應用(yong)場景(jing)中能夠靈活運用(yong)這(zhe)些知(zhi)識(shi)，從而為廣大(da)池(chi)(chi)(chi)(chi)州(zhou)(zhou)(zhou)公(gong)眾提(ti)供科學(xue)、合理(li)(li)且(qie)精準的(de)池(chi)(chi)(chi)(chi)州(zhou)(zhou)(zhou)營(ying)養(yang)指導服務(wu)。

1、在池州理論基礎知識(shi)的考(kao)核范疇內，涉及眾多復雜且關鍵的池州領(ling)域。

池(chi)州(zhou)(zhou)醫學基礎部分要(yao)求池(chi)州(zhou)(zhou)考生(sheng)對(dui)池(chi)州(zhou)(zhou)人(ren)體(ti)(ti)的(de)解(jie)剖生(sheng)理構造有清晰(xi)的(de)認知，熟知池(chi)州(zhou)(zhou)食物在池(chi)州(zhou)(zhou)人(ren)體(ti)(ti)內部的(de)消化吸收完整過程(cheng)，同時(shi)對(dui)不同池(chi)州(zhou)(zhou)年齡、池(chi)州(zhou)(zhou)性別、池(chi)州(zhou)(zhou)生(sheng)理狀態池(chi)州(zhou)(zhou)人(ren)群的(de)獨特池(chi)州(zhou)(zhou)生(sheng)理特點了如(ru)指掌。

池(chi)(chi)州(zhou)(zhou)(zhou)營(ying)(ying)養學基礎則著重考查(cha)池(chi)(chi)州(zhou)(zhou)(zhou)考生(sheng)對能(neng)(neng)量(liang)及(ji)宏量(liang)池(chi)(chi)州(zhou)(zhou)(zhou)營(ying)(ying)養素(su)、池(chi)(chi)州(zhou)(zhou)(zhou)礦(kuang)物質、池(chi)(chi)州(zhou)(zhou)(zhou)維生(sheng)素(su)以及(ji)池(chi)(chi)州(zhou)(zhou)(zhou)水和(he)池(chi)(chi)州(zhou)(zhou)(zhou)膳食纖維等各類池(chi)(chi)州(zhou)(zhou)(zhou)營(ying)(ying)養素(su)的(de)(de)全面認識(shi)，包(bao)括它們(men)的(de)(de)性(xing)質、池(chi)(chi)州(zhou)(zhou)(zhou)功能(neng)(neng)、池(chi)(chi)州(zhou)(zhou)(zhou)來源以及(ji)在(zai)池(chi)(chi)州(zhou)(zhou)(zhou)人(ren)體健康中所發揮的(de)(de)關鍵作用。

池(chi)(chi)州(zhou)(zhou)人(ren)群(qun)營養(yang)基礎于池(chi)(chi)州(zhou)(zhou)孕婦、池(chi)(chi)州(zhou)(zhou)乳母、池(chi)(chi)州(zhou)(zhou)嬰兒(er)、池(chi)(chi)州(zhou)(zhou)幼(you)兒(er)、池(chi)(chi)州(zhou)(zhou)學齡兒(er)童、池(chi)(chi)州(zhou)(zhou)青少(shao)年以及池(chi)(chi)州(zhou)(zhou)老(lao)年人(ren)等特(te)(te)殊群(qun)體，池(chi)(chi)州(zhou)(zhou)考生必須精準(zhun)把握這些群(qun)體各自獨特(te)(te)的池(chi)(chi)州(zhou)(zhou)營養(yang)需求特(te)(te)點，因為這是制定池(chi)(chi)州(zhou)(zhou)個(ge)性(xing)化(hua)、針對性(xing)池(chi)(chi)州(zhou)(zhou)膳食計劃的核心(xin)依據。

2、池州食(shi)物營養與(yu)池州食(shi)品加(jia)工領域的(de)知識(shi)考核(he)同樣不容忽(hu)視。

池州(zhou)考生需要(yao)深(shen)入了解池州(zhou)植物(wu)性(xing)食物(wu)和池州(zhou)動物(wu)性(xing)食物(wu)在池州(zhou)營(ying)養(yang)含金量(liang)方面的(de)差異(yi)與特點，對(dui)各類池州(zhou)調(diao)味(wei)品及(ji)其他(ta)池州(zhou)食品所含有(you)的(de)池州(zhou)營(ying)養(yang)成分(fen)有(you)清晰的(de)認識。

同時，對池(chi)(chi)州(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)食品衛生(sheng)相(xiang)關(guan)知識(shi)的(de)(de)理解(jie)至(zhi)關(guan)重要，池(chi)(chi)州(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)考生(sheng)必須清楚池(chi)(chi)州(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)食品污染可能(neng)(neng)產(chan)生(sheng)的(de)(de)各(ge)種(zhong)源頭以及有效(xiao)的(de)(de)預防措施，嚴格掌握各(ge)類池(chi)(chi)州(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)食品在(zai)(zai)池(chi)(chi)州(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)生(sheng)產(chan)、池(chi)(chi)州(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)加工、池(chi)(chi)州(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)儲存、池(chi)(chi)州(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)運輸等環(huan)節的(de)(de)池(chi)(chi)州(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)衛生(sheng)標準和要求(qiu)，能(neng)(neng)夠(gou)準確識(shi)別不同類型池(chi)(chi)州(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)食物中(zhong)毒的(de)(de)特(te)征及其相(xiang)應的(de)(de)預防方法。這些知識(shi)的(de)(de)掌握程度將(jiang)直接影(ying)響池(chi)(chi)州(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)考生(sheng)在(zai)(zai)池(chi)(chi)州(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)實際工作中(zhong)能(neng)(neng)否切實保障池(chi)(chi)州(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)食品安(an)全，為池(chi)(chi)州(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)公(gong)眾(zhong)提供池(chi)(chi)州(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)營(ying)養健康的(de)(de)池(chi)(chi)州(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)飲食方案(an)。

3、池州膳(shan)食營養(yang)指導與池州疾病(bing)預防方面的(de)考核內容(rong)豐(feng)富且(qie)具(ju)有高度的(de)池州實用(yong)性。

池州考生需要深入研究池州膳食營養素參考攝(she)入量(liang)的(de)科學應用方(fang)法，熟練掌握池州膳食結構(gou)合(he)理構(gou)建與池州膳食指(zhi)南精準制定的(de)基本原則(ze)。

更為重(zhong)要的(de)是(shi)，池(chi)(chi)州(zhou)考生要具(ju)備將池(chi)(chi)州(zhou)營養知識轉化為實際行(xing)動的(de)能力，懂(dong)得如何通過科(ke)學合理的(de)池(chi)(chi)州(zhou)飲食(shi)安(an)排有效(xiao)預(yu)防各類池(chi)(chi)州(zhou)營養缺乏病以及池(chi)(chi)州(zhou)慢性疾病的(de)發生與發展。

這部分考(kao)核不僅僅停(ting)留在池(chi)州(zhou)(zhou)理論層面的記憶與(yu)理解，更注重池(chi)州(zhou)(zhou)考(kao)生(sheng)能否將所(suo)學池(chi)州(zhou)(zhou)理論靈活運用(yong)到池(chi)州(zhou)(zhou)實(shi)(shi)際(ji)案例中，通過池(chi)州(zhou)(zhou)個性化的池(chi)州(zhou)(zhou)膳食調整幫(bang)助池(chi)州(zhou)(zhou)個體(ti)或池(chi)州(zhou)(zhou)群體(ti)切實(shi)(shi)改(gai)善池(chi)州(zhou)(zhou)健(jian)康狀況(kuang)，提升(sheng)池(chi)州(zhou)(zhou)生(sheng)活質量。

4、池州操作技能(neng)的(de)(de)考核內容是對(dui)池州考生實際(ji)動手能(neng)力(li)和池州專(zhuan)業實踐能(neng)力(li)的(de)(de)直接檢驗。

主要考(kao)查池(chi)(chi)(chi)州(zhou)考(kao)生在池(chi)(chi)(chi)州(zhou)人體營養狀況測定和評(ping)價方面的能力水平，池(chi)(chi)(chi)州(zhou)考(kao)生必須熟練掌握池(chi)(chi)(chi)州(zhou)人體體格測量的標準(zhun)方法，能夠準(zhun)確收(shou)集并(bing)依據池(chi)(chi)(chi)州(zhou)專(zhuan)業知識(shi)(shi)判斷各類(lei)池(chi)(chi)(chi)州(zhou)實驗(yan)室指標，精(jing)準(zhun)識(shi)(shi)別池(chi)(chi)(chi)州(zhou)營養不良所(suo)呈(cheng)現出的各種癥狀和體征(zheng)。

池(chi)(chi)州(zhou)(zhou)(zhou)營(ying)養咨詢(xun)和教育能力(li)(li)也(ye)是考核(he)的(de)(de)重點環節之一(yi)，池(chi)(chi)州(zhou)(zhou)(zhou)考生需(xu)要(yao)具(ju)備出色(se)的(de)(de)溝通交(jiao)流能力(li)(li)，能夠以通俗(su)易(yi)懂、生動(dong)形(xing)象的(de)(de)方式向池(chi)(chi)州(zhou)(zhou)(zhou)公眾(zhong)有效傳(chuan)達池(chi)(chi)州(zhou)(zhou)(zhou)營(ying)養與池(chi)(chi)州(zhou)(zhou)(zhou)食品(pin)安全(quan)的(de)(de)專業(ye)知識(shi)，開展(zhan)科學(xue)、系統的(de)(de)池(chi)(chi)州(zhou)(zhou)(zhou)營(ying)養教育活動(dong)。

另(ling)外，池(chi)州(zhou)考生(sheng)還需(xu)具備扎實的池(chi)州(zhou)膳食指導能(neng)力，能(neng)夠對池(chi)州(zhou)食品(pin)的池(chi)州(zhou)營養(yang)(yang)成分進(jin)行科學評價，同時能(neng)夠在池(chi)州(zhou)社區層面(mian)進(jin)行有效的池(chi)州(zhou)營養(yang)(yang)管理和干(gan)預工作，推動整個池(chi)州(zhou)社區居民的池(chi)州(zhou)營養(yang)(yang)健康(kang)水(shui)平提升。

安(an)徽樂大(da)教育(yu)(yu)網報名中心學(xue)有(you)方法，考有(you)技(ji)巧，安(an)徽樂大(da)教育(yu)(yu)網服務策略致力于將學(xue)與考進(jin)行最優(you)結合，助(zhu)力安(an)徽廣大(da)學(xue)子(zi)圓夢！