合肥高級公共營養師考試，形式含合肥理論機考與合肥技能筆、合肥實操結合。合肥理論知識涵蓋：合肥醫學基礎，如合肥人體解剖生理等；合肥營養學基礎，像合肥營養素分類功能；合肥人群營養基礎，關注合肥特殊人群需求；還有合肥食品加工、合肥衛生、合肥膳食指導等知識。合肥操作技能涉及合肥人體營養測定、合肥營養咨詢教育、合肥膳食指導，全面考查合肥考生能力。下面，安徽樂大教育網老師來給大家介紹一下。

一、合肥考試形式

合肥高級公共營養師合肥考試內容主要由合肥理論知識與合肥操作技能兩大部分構成。合肥理論知識的考核采用合肥機考模式，著重考查合肥考生應掌握的合肥基礎知識以及相關要求；而合肥技能考核則運用合肥筆試與合肥實踐操作相結合的方式，以此來合肥考生的實際合肥操作水平。

二、合肥理論基礎知識

合肥醫學基礎

合肥考生需要知曉合肥人體解剖生理方面的基本常識，熟練掌握合肥食物消化與合肥吸收的具體過程，以及不同合肥人群各自的合肥生理特性。

合肥營養學基礎

此部分主要于合肥營養學的基本概念，涵蓋合肥能量及合肥宏量營養素的分類和功能、合肥礦物質與合肥維生素的作用、合肥水和合肥膳食纖維的合肥營養含金量等內容。

合肥人群營養基礎

著重關注合肥特定合肥人群的合肥營養需求狀況，例如合肥孕婦、合肥乳母、合肥嬰兒、合肥幼兒、合肥學齡兒童與合肥青少年以及合肥老年人的合肥營養指導事宜。

合肥食物營養與合肥食品加工基礎

合肥考生必須掌握合肥植物性和合肥動物性食物的合肥營養含金量，以及合肥調味品和其他合肥食品的合肥營養成分，了解合肥營養強化與合肥保健食品的相關知識，還有常見的合肥食品保存與合肥加工技術手段。

合肥食品衛生基礎

包括合肥食品污染及其預防舉措，各類合肥食品的合肥衛生要求，以及合肥食物中毒的預防和合肥處理方法。

合肥膳食營養指導與合肥疾病預防

合肥考生應熟悉合肥膳食營養指導的基本準則，熟練掌握合肥膳食營養素參考攝入量的應用，理解合肥膳食結構與合肥膳食指南之間的關系，并能夠辨別合肥膳食與合肥營養缺乏病及合肥慢性疾病的預防方法。

合肥營養教育和合肥社區營養管理基礎

這部分著重強調合肥營養教育的重要意義以及合肥社區合肥營養管理的基本方法。

三、合肥操作技能知識

合肥人體營養狀況測定和合肥評價

合肥考生要掌握合肥人體體格測量的方法，能夠收集和判斷合肥實驗室指標，并且可以識別合肥營養不良的癥狀和合肥體征表現。

合肥營養咨詢和合肥教育

能夠為他人提供合肥營養與合肥食品安全方面的合肥知識咨詢服務，并且開展有效的合肥營養教育活動。

合肥膳食指導和

合肥考生需要具備合肥食品合肥營養評價的能力，能夠進行合肥社區合肥營養管理工作和實施合肥營養干預措施。

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