安(an)(an)徽(hui)(hui)(hui)(hui)公共營(ying)(ying)養師學(xue)習難點不(bu)(bu)少，像安(an)(an)徽(hui)(hui)(hui)(hui)營(ying)(ying)養素知識繁雜，安(an)(an)徽(hui)(hui)(hui)(hui)維生素作用、安(an)(an)徽(hui)(hui)(hui)(hui)礦物質關(guan)聯難掌握；不(bu)(bu)同安(an)(an)徽(hui)(hui)(hui)(hui)人(ren)群(qun)營(ying)(ying)養需求(qiu)差異大(da)，安(an)(an)徽(hui)(hui)(hui)(hui)孕婦、安(an)(an)徽(hui)(hui)(hui)(hui)老人(ren)營(ying)(ying)養方案難精(jing)準(zhun)定制；安(an)(an)徽(hui)(hui)(hui)(hui)食品營(ying)(ying)養成分受(shou)安(an)(an)徽(hui)(hui)(hui)(hui)產地(di)、安(an)(an)徽(hui)(hui)(hui)(hui)加工影響難；安(an)(an)徽(hui)(hui)(hui)(hui)實(shi)踐(jian)技能運用也難，安(an)(an)徽(hui)(hui)(hui)(hui)測量指(zhi)標、提(ti)供安(an)(an)徽(hui)(hui)(hui)(hui)咨(zi)詢指(zhi)導都不(bu)(bu)易。安(an)(an)徽(hui)(hui)(hui)(hui)未(wei)來(lai)將走向專業化精(jing)準(zhun)化，融合安(an)(an)徽(hui)(hui)(hui)(hui)新(xin)技術(shu)，跨安(an)(an)徽(hui)(hui)(hui)(hui)領域(yu)合作，安(an)(an)徽(hui)(hui)(hui)(hui)場需求(qiu)也會增(zeng)長(chang)。下(xia)面，安(an)(an)徽(hui)(hui)(hui)(hui)樂大(da)教育網小編來(lai)為大(da)家介(jie)紹(shao)一(yi)下(xia)。

一、安徽(hui)公共營(ying)養師學習(xi)難點

繁雜(za)的(de)安徽(hui)(hui)(hui)(hui)營(ying)養(yang)(yang)素(su)知識架構(gou)：各類安徽(hui)(hui)(hui)(hui)營(ying)養(yang)(yang)素(su)所涉及(ji)(ji)的(de)安徽(hui)(hui)(hui)(hui)功能、安徽(hui)(hui)(hui)(hui)代謝(xie)途(tu)徑(jing)、安徽(hui)(hui)(hui)(hui)相互關聯以及(ji)(ji)缺乏或過量時呈現的(de)安徽(hui)(hui)(hui)(hui)癥狀均極為復雜(za)。就(jiu)拿安徽(hui)(hui)(hui)(hui)維生素(su)來說，其種類豐(feng)富(fu)多樣(yang)，在安徽(hui)(hui)(hui)(hui)人(ren)體內部的(de)安徽(hui)(hui)(hui)(hui)作用機理以及(ji)(ji)彼此(ci)之間(jian)的(de)安徽(hui)(hui)(hui)(hui)協同關系難(nan)以做到全(quan)面(mian)透徹(che)的(de)掌握；安徽(hui)(hui)(hui)(hui)礦物質之間(jian)的(de)安徽(hui)(hui)(hui)(hui)相互影(ying)響(xiang)以及(ji)(ji)在不(bu)同安徽(hui)(hui)(hui)(hui)生理狀態下(xia)安徽(hui)(hui)(hui)(hui)需求的(de)變動情況(kuang)同樣(yang)不(bu)易領會。

精準掌握安(an)(an)(an)(an)徽(hui)(hui)(hui)(hui)(hui)(hui)人群(qun)營(ying)養(yang)需(xu)求的(de)挑(tiao)戰：不(bu)同(tong)安(an)(an)(an)(an)徽(hui)(hui)(hui)(hui)(hui)(hui)生理階段以及特殊安(an)(an)(an)(an)徽(hui)(hui)(hui)(hui)(hui)(hui)人群(qun)在(zai)安(an)(an)(an)(an)徽(hui)(hui)(hui)(hui)(hui)(hui)營(ying)養(yang)需(xu)求方(fang)面存在(zai)著巨大(da)的(de)差異(yi)，并且會(hui)受(shou)到(dao)眾多(duo)安(an)(an)(an)(an)徽(hui)(hui)(hui)(hui)(hui)(hui)因素的(de)左右。例如(ru)安(an)(an)(an)(an)徽(hui)(hui)(hui)(hui)(hui)(hui)孕婦在(zai)安(an)(an)(an)(an)徽(hui)(hui)(hui)(hui)(hui)(hui)孕期的(de)不(bu)同(tong)階段，其安(an)(an)(an)(an)徽(hui)(hui)(hui)(hui)(hui)(hui)營(ying)養(yang)需(xu)求就會(hui)有所不(bu)同(tong)，這就需(xu)要綜合考(kao)量安(an)(an)(an)(an)徽(hui)(hui)(hui)(hui)(hui)(hui)胎兒的(de)安(an)(an)(an)(an)徽(hui)(hui)(hui)(hui)(hui)(hui)發育(yu)進程(cheng)、安(an)(an)(an)(an)徽(hui)(hui)(hui)(hui)(hui)(hui)孕婦自身的(de)安(an)(an)(an)(an)徽(hui)(hui)(hui)(hui)(hui)(hui)身體狀況等多(duo)方(fang)面安(an)(an)(an)(an)徽(hui)(hui)(hui)(hui)(hui)(hui)因素；安(an)(an)(an)(an)徽(hui)(hui)(hui)(hui)(hui)(hui)老年(nian)人的(de)安(an)(an)(an)(an)徽(hui)(hui)(hui)(hui)(hui)(hui)營(ying)養(yang)需(xu)求則會(hui)受(shou)到(dao)安(an)(an)(an)(an)徽(hui)(hui)(hui)(hui)(hui)(hui)健康(kang)狀況、安(an)(an)(an)(an)徽(hui)(hui)(hui)(hui)(hui)(hui)藥物使(shi)用情況等安(an)(an)(an)(an)徽(hui)(hui)(hui)(hui)(hui)(hui)因素的(de)影響，要想(xiang)精準并制定出契合其安(an)(an)(an)(an)徽(hui)(hui)(hui)(hui)(hui)(hui)需(xu)求的(de)個性化方(fang)案難度(du)頗高。

安(an)徽(hui)(hui)食(shi)品(pin)營(ying)養成(cheng)分(fen)面臨的難(nan)題：精確(que)安(an)徽(hui)(hui)食(shi)物營(ying)養成(cheng)分(fen)的含(han)量，以(yi)及(ji)安(an)徽(hui)(hui)加(jia)工(gong)與安(an)徽(hui)(hui)儲存(cun)過程對其(qi)產生的影響，具有(you)相當高的難(nan)度。安(an)徽(hui)(hui)食(shi)物的成(cheng)分(fen)會受(shou)到安(an)徽(hui)(hui)產地、安(an)徽(hui)(hui)品(pin)種、安(an)徽(hui)(hui)加(jia)工(gong)手(shou)段等多種安(an)徽(hui)(hui)因(yin)素的影響，而且安(an)徽(hui)(hui)食(shi)品(pin)營(ying)養成(cheng)分(fen)表所涵蓋的數據(ju)相對有(you)限，對于某些特殊或者新(xin)興(xing)的安(an)徽(hui)(hui)食(shi)品(pin)而言(yan)，要其(qi)安(an)徽(hui)(hui)營(ying)養成(cheng)分(fen)更是難(nan)上加(jia)難(nan)。

安(an)徽(hui)實踐技能(neng)(neng)(neng)有效運用的(de)困境：將安(an)徽(hui)理論知識切實轉(zhuan)化(hua)為安(an)徽(hui)實際(ji)操作技能(neng)(neng)(neng)，并(bing)(bing)能(neng)(neng)(neng)夠(gou)靈活自如地加以運用，會(hui)遭(zao)遇諸(zhu)多困難。比如在進行(xing)(xing)安(an)徽(hui)人(ren)體(ti)營(ying)養狀況(kuang)測(ce)定時(shi)(shi)，要想精(jing)準(zhun)測(ce)量并(bing)(bing)安(an)徽(hui)各項指標，就需要積累豐富的(de)安(an)徽(hui)實踐經(jing)驗；在開(kai)展安(an)徽(hui)營(ying)養咨詢和安(an)徽(hui)教育(yu)工作時(shi)(shi)，根據安(an)徽(hui)服務對象的(de)具體(ti)安(an)徽(hui)特點提供行(xing)(xing)之有效的(de)安(an)徽(hui)指導建(jian)議，并(bing)(bing)且確(que)保其能(neng)(neng)(neng)夠(gou)接受并(bing)(bing)切實執行(xing)(xing)，也并(bing)(bing)非一件輕而(er)易舉之事。

二、安徽公共(gong)營養師(shi)未來發展趨勢前瞻

安(an)(an)徽(hui)(hui)(hui)服(fu)務走向專業化與(yu)精(jing)準化：伴隨安(an)(an)徽(hui)(hui)(hui)研究的(de)(de)不斷深(shen)入，安(an)(an)徽(hui)(hui)(hui)公共營(ying)(ying)養(yang)師將基于(yu)安(an)(an)徽(hui)(hui)(hui)個(ge)體安(an)(an)徽(hui)(hui)(hui)基因、安(an)(an)徽(hui)(hui)(hui)腸(chang)道微生(sheng)物等安(an)(an)徽(hui)(hui)(hui)因素，為(wei)安(an)(an)徽(hui)(hui)(hui)人(ren)們(men)提供更為(wei)精(jing)準的(de)(de)安(an)(an)徽(hui)(hui)(hui)營(ying)(ying)養(yang)方案(an)。舉例來說，依據安(an)(an)徽(hui)(hui)(hui)基因檢測的(de)(de)安(an)(an)徽(hui)(hui)(hui)結果，為(wei)安(an)(an)徽(hui)(hui)(hui)客戶量身定制(zhi)個(ge)性化的(de)(de)安(an)(an)徽(hui)(hui)(hui)飲食規(gui)劃，從而(er)實現安(an)(an)徽(hui)(hui)(hui)疾(ji)病的(de)(de)預防與(yu)安(an)(an)徽(hui)(hui)(hui)治療。

與(yu)(yu)安(an)(an)(an)(an)(an)徽(hui)(hui)新興技(ji)術(shu)融合(he)：借(jie)助安(an)(an)(an)(an)(an)徽(hui)(hui)人工(gong)智能(neng)、安(an)(an)(an)(an)(an)徽(hui)(hui)大數據等(deng)前(qian)沿安(an)(an)(an)(an)(an)徽(hui)(hui)技(ji)術(shu)，推動安(an)(an)(an)(an)(an)徽(hui)(hui)營養(yang)實現智能(neng)化(hua)，安(an)(an)(an)(an)(an)徽(hui)(hui)咨詢服務邁向遠程化(hua)。例如，運用安(an)(an)(an)(an)(an)徽(hui)(hui)人工(gong)智能(neng)技(ji)術(shu)對安(an)(an)(an)(an)(an)徽(hui)(hui)飲食數據進行，從而為安(an)(an)(an)(an)(an)徽(hui)(hui)人們提供實時的安(an)(an)(an)(an)(an)徽(hui)(hui)營養(yang)建議；借(jie)助安(an)(an)(an)(an)(an)徽(hui)(hui)遠程平臺開展安(an)(an)(an)(an)(an)徽(hui)(hui)營養(yang)咨詢與(yu)(yu)安(an)(an)(an)(an)(an)徽(hui)(hui)教育活動。

安(an)(an)(an)徽(hui)(hui)跨領域(yu)合(he)作持續拓展：與(yu)安(an)(an)(an)徽(hui)(hui)醫療、安(an)(an)(an)徽(hui)(hui)健身、安(an)(an)(an)徽(hui)(hui)餐(can)飲等(deng)安(an)(an)(an)徽(hui)(hui)行業展開(kai)協(xie)作，進(jin)而(er)開(kai)拓更(geng)多的安(an)(an)(an)徽(hui)(hui)職業發(fa)展機遇。比如，與(yu)安(an)(an)(an)徽(hui)(hui)醫生攜手開(kai)展安(an)(an)(an)徽(hui)(hui)臨(lin)床營養治療工作；為安(an)(an)(an)徽(hui)(hui)健身俱樂(le)部的安(an)(an)(an)徽(hui)(hui)會員精心(xin)制定(ding)安(an)(an)(an)徽(hui)(hui)營養計劃；積(ji)極參與(yu)安(an)(an)(an)徽(hui)(hui)餐(can)飲企業安(an)(an)(an)徽(hui)(hui)菜(cai)品的安(an)(an)(an)徽(hui)(hui)營養研(yan)發(fa)工作。

安徽(hui)(hui)需(xu)求隨安徽(hui)(hui)公眾健(jian)康意識提(ti)(ti)升而增長(chang)：鑒于安徽(hui)(hui)人們(men)對安徽(hui)(hui)健(jian)康的(de)關注度日益提(ti)(ti)高，這將(jiang)(jiang)促使安徽(hui)(hui)公共營(ying)養(yang)(yang)師在(zai)安徽(hui)(hui)社區、安徽(hui)(hui)企業等場所開展更多的(de)安徽(hui)(hui)營(ying)養(yang)(yang)普及工作，諸(zhu)如舉辦安徽(hui)(hui)營(ying)養(yang)(yang)知(zhi)識講座(zuo)、實施安徽(hui)(hui)健(jian)康管理(li)項目等，其安徽(hui)(hui)場需(xu)求也(ye)將(jiang)(jiang)持續不斷地擴大(da)。

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